Buon Amico
マッサ デルトーナ
マッサ デルトーナ
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生産者:ヴィニエティマッサ
ブドウ品種:ティモラッソ
生産地域:ピエモンテ
ヴィンテージ:2015
タイプ:Nタイプ
味わい(5段階)果実味3.5 酸味2 ミネラル2.5 味わいの描写: パインや蜂蜜、熟したリンゴの香り。 Nとしてはやや軽めだが、蜜感はしっかりあり、酸も穏やか。
おススメの飲み方: 温度はややぬるめで。開けてすぐ飲める。2日くらいで飲み切るのが良い。
合わせる料理:
①カルボナーラ:クリームは入れてもいいが控えめで。代わりにチーズをしっかりと。
②ココナッツカレー:しっかり甘みとコクをきかせた方がよく合う
③チーズペンネ:しっかりとコクをきかせて。アクセントに黒胡椒をお好みで。
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