Buon Amico
プントディソルボ
プントディソルボ
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生産者:マンテラッシ
ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン
生産地域:トスカーナ
ヴィンテージ:2017
タイプ:Dタイプ
味わい(5段階):渋み3 果実味3 酸味2.5
味わいの描写: カシス、ブルーベリー、スパイスの香り。 程良くアタックもありバランスよくスパイシー。
おススメの飲み方: 開けてすぐ飲める。時間がたつほど凝縮感が出てくる
合わせる料理:
①牛肉のステーキ:赤ワインソースやバルサミコなど煮詰めた甘いソースなどがよく合う
②味噌田楽:味噌は多めに。ナスや里芋、こんにゃくなどが合う。
③チンジャオロース:ピーマンや玉ねぎと牛肉をオイスターソースと醤油で炒めれば何でもOK。黒胡椒をきかせた方が合う
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