プントディソルボ

 生産者：マンテラッシ

ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン

生産地域：トスカーナ

ヴィンテージ：2017

タイプ：Dタイプ

味わい（5段階）：渋み３　果実味３　酸味２．５

味わいの描写： カシス、ブルーベリー、スパイスの香り。 程良くアタックもありバランスよくスパイシー。

おススメの飲み方： 開けてすぐ飲める。時間がたつほど凝縮感が出てくる

合わせる料理：

①牛肉のステーキ：赤ワインソースやバルサミコなど煮詰めた甘いソースなどがよく合う

②味噌田楽：味噌は多めに。ナスや里芋、こんにゃくなどが合う。

③チンジャオロース：ピーマンや玉ねぎと牛肉をオイスターソースと醤油で炒めれば何でもOK。黒胡椒をきかせた方が合う

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