ニシアス

 生産者：カンティーナサルヴァトーレ

ブドウ品種：ファランギーナ

生産地域：モリーゼ

ヴィンテージ：2019

タイプ：Pタイプ

味わい（5段階）果実味２．５　酸味２．５　ミネラル２

味わいの描写： 華やかな香りで控えめの果実味。酸味と果実味のバランスがよく、とても飲みやすい

おススメの飲み方： 開けてから少し置いた方がバランスよくなる。３日ほど楽しめる。

合わせる料理：

①白身魚の南蛮漬け：淡白な魚であれば何でもOK。お酢は少し優しめのものを使って柔らかい味にした方がベター。

②豚バラのソテー：お好みで色々な野菜などを加えて。醤油をきかせるか、さっぱりレモンを絞ればベストマッチ。

③洋風おでん：ポトフに少し白ワインや少しチーズを振りかけて。

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