Buon Amico
ソロシラー
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生産者:トレヴィザン
ブドウ品種:シラー
生産地域:トスカーナ
ヴィンテージ:2019
タイプ:Aタイプ
味わい(5段階):渋み2.5 果実味3.5 酸味2.5
味わいの描写: Aとしてはやや軽め。野花、土の香り。口当たりは滑らかでミネラルからくるドライなニュアンスもあり、スパイシーさもある。
おススメの飲み方: 抜栓して1時間ほどおくと、少し時間を置くと渋みなどが落ち着く
合わせる料理:
①カレー:ややスパイシーで苦みのあるカレーがよく合う
②牛ステーキ:しっかりと黒胡椒をきかせて赤ワインソースやステーキソースで。甘くなりすぎないものがベター。
③スペアリブ:醤油や赤ワインなどの濃い味付けがよく合う
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