ヴィラフィデリアロッソ

生産者：スポルトレッティ

ブドウ品種：メルロー70カベルネ20カベルネフラン10

生産地域：ウンブリア

ヴィンテージ：2019

タイプ：Aタイプ

味わい（5段階）：渋み３　果実味３．５　酸味２

味わいの描写： しっかりしたボディでアタックも強く、スパイシーな味わい。
酸は穏やかだがファーストインパクトが強めでがっちりとしたワイン。

おススメの飲み方： 抜栓して30分ほどおくと渋みなどが落ち着く

合わせる料理：

①牛ステーキ：しっかりと黒胡椒をきかせてポン酢や醤油などが良い。甘くない、重すぎないものがベター。

②ビーフシチュー：しっかり煮込んだもので味付けは濃いめがよい。ハーブやスパイスでスパイシーに仕上げた方がよく合う。

③ブルーチーズ、ウォッシュチーズ：はちみつなどはかけずそのままで。

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