スカリオット

 生産者：トルトーナ

ブドウ品種：バルベラ

生産地域：ピエモンテ

ヴィンテージ：2020

タイプ：Dタイプ 味わい（5段階）：渋み２.5　果実味3　酸味3

味わいの描写： すみれ、ベリーなどの香り。
口当たりはやわらかでまろやか。 ボディはちょうどミディアム、優しめのDタイプ。

温度は高めで。開けてすぐ飲める。出来れば２日で飲み切るのがベター。

合わせる料理：

①麻婆豆腐：ややしっかり目の味付けがよく合う。

②餃子：味噌だれがよく合う

③チキントマト煮：ややしっかり目のトマトの方がよく合う

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