キルヒエッグ

生産者：ホフスタッター

ブドウ品種：メルロー　カベルネソーヴィニヨン

生産地域：アルトアディジェ

ヴィンテージ：2019

タイプ：Aタイプ

味わい（5段階）：渋み２．５　果実味３．５　酸味3

味わいの描写： スルッとした苦みや酸味が綺麗にある。Aタイプとしては
少し軽めだが時間をおくとしっかりとしてくる。

おススメの飲み方： 抜栓して30分ほどおくと渋みなどが落ち着く

合わせる料理：

①カレー鍋：さっぱりとした味わいがベター

②トマトとチーズの煮込みリゾット；トマトソースをしっかり煮込んでチーズをたっぷりめに。

③ローストビーフ：醤油やポン酢など少し酸味のあるソースがよく合う

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