カンタロス

 生産者：カンティーネデューヴァ

ブドウ品種：トレビアーノ、マルヴァジア

生産地域：モリーゼ

ヴィンテージ：2016

タイプ：Oタイプ

味わい（5段階）果実味３　酸味２．５　ミネラル２

味わいの描写： Oタイプにしてはさっぱりめで酸と果実味も程よい。酸味の少ない白としてはバランスが非常に取れている。

おススメの飲み方： 開けてすぐ飲める。3日ほど楽しめる。

合わせる料理：

①甲殻類のパスタ：オイルベースでエビやホタテなどがよく合う

②豚肉のソテー：鶏肉などの白身肉ならOK。ソースは玉ねぎソースかBBQソースなど甘みのあるもので合わせて。

③豚しゃぶ：ポン酢ではなく、ゴマダレで。ゴマダレを使った鍋物などでも合わせやすい。

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