カルダネーラ

 生産者：アルジオラス

ブドウ品種：カリニャン

生産地域：サルデーニャ

ヴィンテージ：2016

タイプCタイプ

味わい（5段階）：渋み２、５　果実味２．５　酸味２

味わいの描写： チェリー、イチゴなどの華やかな香り。柔らかでアフターにほのかな酸と渋み。 甘やかな果実味がしっかりとある。

おススメの飲み方： 開けて２，３０分置くとがまろやかになる。3日くらいで飲み切りたい。

合わせる料理：

①お好み焼き：豚など重ための具材でしっかり目のソースが合う

②かぼちゃの煮物：人参や甘めの根菜は相性が良い。

③ハンバーグステーキ：チーズソースかトマトのソースで。デミグラスなどの甘いソースは避けたい。

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