カトゥッロ

 生産者：テヌータロヴェーリア

ブドウ品種：トゥルビアーナ

生産地域：ロンバルディア

ヴィンテージ：2019

タイプ：Nタイプ

味わい（5段階）果実味３．５　酸味２　ミネラル２．５

味わいの描写： パパイヤや蜂蜜のニュアンスでなめらかなボディ。
果実味も中にミネラルのコクがある。

おススメの飲み方： 開けてすぐ飲める。２日くらいで飲み切るのが良い。

合わせる料理：

①カルボナーラ：クリームは入れてもいいが控えめで。代わりにチーズをしっかりと。

②アクアパッツァ：魚介類のミネラル感がしっかりと合う

③チーズリゾット：しっかりとコクをきかせて。アクセントに黒胡椒をお好みで。

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