アバッツィアノヴァチェッラ　ピノネロ

 生産者：アバッツィアノヴァチェッラ

ブドウ品種：ピノネロ

生産地域：アルトアディジェ

ヴィンテージ：2018

タイプ：Fタイプ

味わい（5段階）：渋み１．５　果実味２　酸味２．５

味わいの描写： 土っぽいチェリーなどの華やかな香り。 エレガントな酸と柔らかさがあり後味はジャムのようなニュアンス。

温度はやや高めで。開けて10分―20分ほど置いた方が良い。2日ほどで飲み切りたい。

合わせる料理：

①かぼちゃのそぼろ煮：味付けは控えめに。かぼちゃを生かした方がよく合う。

②生ハムのサラダ：お好みでパルミジャーノチーズも振りかけて。

③たこ焼き：ソースは控えめにする方がよく合う。

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