ソロシラー

生産者：トレヴィザン

ブドウ品種：シラー

生産地域：トスカーナ

ヴィンテージ：2019

タイプ：Aタイプ

味わい（5段階）：渋み２．５　果実味３．５　酸味２．５

味わいの描写： Ａとしてはやや軽め。野花、土の香り。口当たりは滑らかでミネラルからくるドライなニュアンスもあり、スパイシーさもある。

おススメの飲み方： 抜栓して1時間ほどおくと、少し時間を置くと渋みなどが落ち着く

合わせる料理：

①カレー：ややスパイシーで苦みのあるカレーがよく合う

②牛ステーキ：しっかりと黒胡椒をきかせて赤ワインソースやステーキソースで。甘くなりすぎないものがベター。

③スペアリブ：醤油や赤ワインなどの濃い味付けがよく合う

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