デヴィテ

 生産者：ホフスタッター

ブドウ品種：ピノビアンコ、トレビアーノ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン

生産地域：アルトアディジェ

ヴィンテージ：

タイプ：Qタイプ

味わい（5段階）果実味３　酸味３　ミネラル３．５

味わいの描写： すっきりとした中にもミネラル感のコクや果実味を感じる。どちらかと言えばドライな印象。

おススメの飲み方： 温度はややぬるめで。開けて少し置くと味わいが丸くなる。２日ほどで飲み切りたい

合わせる料理：

①鰆のクリーム煮：鯛やスズキでもOK。クリームは軽めに。少しチーズがレモンをきかせるのがベター。

②夏野菜のグラタン：ジャガイモ、ズッキーニ、ブロッコリー、アスパラ、パプリカなど。ホワイトソースは少な目でチーズを多めに。

③チーズフォンデュ：パルミジャーノかグラナパダーノチーズは入れた方が合いやすい。白ワインもたっぷりいれて。

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