クアトロ

 生産者：トレドンネ

ブドウ品種：シャルドネ　ソーヴィニヨンブラン

生産地域：ピエモンテ

ヴィンテージ：2019

味わい（5段階）果実味2.5　酸味２　ミネラル２.5

味わいの描写： すっきりとした味わいでさらりとしている。
柑橘系の爽やかさがあり軽やかながらバランスよい。

おススメの飲み方： 温度はややぬるめで。開けてすぐ飲める。3日ほど楽しめる。

合わせる料理：

①つみれのトマト煮込み：鶏肉や豚肉の肉団子を使って。しっかり煮込んだソースがよく合う。

②生ハムのチーズ巻き：ナチュラルチーズやクリームチーズでOK。好みで胡椒を少し振りかけて。

③鰆のソテー：鯛やすずきなどでもOK。ソースはバターソースやチーズなど濃厚なソースがおススメ。

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