カルミニャーノ

 生産者：レファルネーテ

ブドウ品種：サンジョベーゼ、カベルネソーヴィニヨン

生産地域：トスカーナ

ヴィンテージ：2015

タイプ：Dタイプ 味わい（5段階）：渋み２　果実味３　酸味２

味わいの描写： ハーブっぽいミネラル感のある香り。柔らかい口当たりでドライ。 ボディはちょうどミディアム、優しめのDタイプ。

温度は高めで。開けてすぐ飲める。出来れば２日で飲み切るのがベター。

合わせる料理：

①牛肉のステーキ：ソースなどはつけずにシンプルに塩胡椒が合う。

②ラザニア：ひき肉は多めに。ベシャメルなどは控えめにして甘みを控えめに。

③ローストビーフ：赤ワインソースやデミグラス系など濃いめのソースの方が合う。

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