アンセルミ　サンヴィンチェンツォ

 生産者：アンセルミ

ブドウ品種：ガルガネーガ、シャルドネ

生産地域：ヴェネト

ヴィンテージ：2019

タイプ：Qタイプ

味わい（5段階）果実味２．５　酸味２　ミネラル３

味わいの描写： 華やかな香りでほんのりとフルーティさも感じる。 酸は柔らかく、しっかりと後味にしたミネラル感が残る。

おススメの飲み方： 開けてすぐ飲める。３日ほど楽しめる。

合わせる料理：

①カラスミのパスタ：オイルソースで白身魚やエビなどがよく合う。カラスミパウダーがあれば便利。

②寄せ鍋：魚介類を多めに。ちゃんこ系のスープでも◎。ネギは多めがおススメ。

③エビとアボカドのタルタル：アボカドを多めにするならマグロでもOK。ハーブ類を入れると尚良い。

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