生産者:ポッジョアルソーレ
ブドウ品種:サンジョベーゼ
生産地域:トスカーナ
ヴィンテージ:2014
タイプ:Dタイプ

味わい(5段階):渋み3 果実味3 酸味3


味わいの描写
スミレ、カシス、プラムなど芳醇な香り。酸味も穏やかでタンニンもあるが柔らかい。バランスよい
程よくボディもあり、ミネラル感もある。
温度はやや高めで。開けて20〜30分ほど置くのが良い。1日くらいで飲み切るのが良い。

合わせる料理:
々酢豚:黒酢でなくても酢豚でやや甘めに味付けすればOK。
▲薀競縫◆Д肇泪肇宗璽垢鯊燭瓩法ベシャメルは少なめが良い。
3のロースト:薄くスライスしたものでソースはバルサミコでも赤ワインソースでも◎。


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