生産者:デファルコ
ブドウ品種:アリアニコ
生産地域:ウンブリア
ヴィンテージ
値段:4500円


味わい(5段階):渋み3 果実味3.5 酸味1
味わいの描写
ややスパイシーさがあるが果実味の凝縮感もしっかりとある。少し渋みもあるが時間と共に柔らかくなり、ボディが増す。
おススメの飲み方
抜栓して30分ほどおくとタンニンが滑らかになる。2−3日目でも美味しい。
合わせる料理:
ー儿みハンバーグ:しっかり煮込んで。あらびき胡椒やハーブをきかせると〇
▲ニクリームのパスタ:市販のソースでOK。お好みでチーズを加えても良い。
カレードリア:ベシャメルやカレーソースを多めに。ハンバーグを足しても◎

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