
Oタイプは特に酸味が少なくトロピカルなニュアンスがあり
角の取れたまろやかな味わいが特徴です。
近いタイプはドイツのリースリングやゲヴェルツトラミネールなどがありますが、
それがあてはまるのは一部のもので、他はまたイタリア特有のタイプです。
白ワイン特有の酸味が本当に少ないのと、ライチやパパイヤ、パインなど
南国系のフルーツの香りが特徴で、ワインによっては甘口のように感じるものもありますが、
ほとんどはいわゆるフルーティな白ワインです。
相性のいいお料理は、パクチーやトリュフ、ブルーチーズなど香りの強めのもの、
ココナッツや南国系のお料理や甲殻類が合う事が多いです。
タイプO
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クリージオ 3,500円(税抜)
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カンタロス 2,700円(税抜)
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ノッテテンポ 3,200円(税抜)
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ゲヴェルツトラミネール コルテレンツィオ 2,600円(税抜)
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ファランギーナ ヴェンデミアタルティーヴァ 2,500円(税抜)
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フィロデアリアンナ 3,500円(税抜)
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ジェルソビアンコ 2,400円(税抜)
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ジョセフ ゲヴェルツ SOLD OUT
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ラマルケーザ SOLD OUT
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ゲヴェルツトラミネール テルラーノ SOLD OUT
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