
Aタイプはしっかりとしたボディで果実味があり、
黒胡椒などのスパイシーなニュアンスと程よく渋み酸味があるのが特徴です。
近いタイプはフランスのボルドー地域のもの、オーストラリアやカリフォルニアのシラーや
カベルネソーヴィニヨン、チリやアルゼンチンのカベルネソーヴィニヨンなどがあります。
しっかりとした果実味もあるので若干の渋みや酸味もありますが、
それらが比較少なめ、もしくは時間を置けば柔らかくなるものをセレクトしています。
相性のいいお料理は、煮込み料理やステーキなどお肉を使ったしっかりした料理やチーズ、
特にブルーチーズなどと相性が良いです。
タイプA
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バルベラダスティ トララテッラ 4,300円(税抜)
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ヴィラフィデリアロッソ 3,500円(税抜)
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ラジオロッソ カベルネソーヴィニヨン 4,300円(税抜)
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ヴィーニャステインラッフェル 4,000円(税抜)
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カドーロガルダカベルネ 4,700円(税抜)
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ソレミディオ 4,100円(税抜)
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ドンドナ モリーゼロッソ 3,100円(税抜)
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イスソリナス 3,300円(税抜)
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イレナイ 4,700円(税抜)
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ソロシラー 3,500円(税抜)
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ゴヴェルゾアッルーゾトスカーノ 2,700円(税抜)
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カラブリーゼ SOLD OUT
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