ソレミディオ

3,470円(税抜)

生産者:テヌータサンティジドーロ
ブドウ品種:モンテプルチアーノ
生産地域:ラツィオ
ヴィンテージ:2012
タイプ:Aタイプ

味わい(5段階):渋み2.5 果実味3.5 酸味2.5

味わいの描写
バニラやカカオ、甘いスパイスの香り。Aとしては若干軽めだが
バランスが良く甘みのある香りが残り余韻も長い。
おススメの飲み方
開けて30分くらいたつと凝縮感が出てくる。温度は高めに。開けたら飲み切りたい。

合わせる料理:
.魯鵐弌璽哀肇泪箸亮儿みソース:できれば気持ちしっかりめの味付けで。
肉団子甘酢:黒酢系のコクのあるお酢がよい。どちらかというと甘みを強めに仕上げて。
2愡劼離薀競縫◆Д肇泪箸箸劼肉をたっぷりと。ベシャメルは控えめに。茄子の代わりにジャガイモやかぼちゃでもOK。

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