バルベラダスティ スペリオーレ

3,890円(税抜)

生産者:テヌータラメリディアーナ
ブドウ品種:バルベラ
生産地域:ピエモンテ
ヴィンテージ:2015
タイプ:Aタイプ

味わい(5段階):渋み2.5 果実味3.5 酸味2
味わいの描写
ややしっかりめのボディで香りも芳醇。少しスパイシーな黒胡椒のようなニュアンス。
しっかり重ための料理に合わせるにはぴったりのワイン

おススメの飲み方:抜栓してすぐは渋みや酸味が少し目立つが、30分ほどかけておけば滑らかになっていく。
香りがいいのでスワリング(ワインをグラスの中で回す)して、3日目くらいまで変化を楽しめる。

合わせる料理:
,垢焼き:出汁にワインを少し加える入れると尚よく合う
鰻のかば焼き:山椒なども合わせるとアクセントで楽しめる
チョコレート:ミルク系のチョコレートやトリュフなどがよい

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